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¿Crees que tienes una dieta sana? Adena/WWF ha publicado un informe sobre los alimentos en la Unión Europea.

Para ello se han comprado en supermercados de diferentes paises europeos (España, Reino Unido, Italia, Grecia, Suecia, Finlandia y Polonia) diferentes tipos de productos alimenticios (Productos lacteos, Carne, Pescado, Pan, miel y Aceite de Oliva) y se han analizado en busca de sustancias químicas sintéticas.

Los resultados han sido sorprendentes ya que en todos los productos se han encontrado trazas de sustancias tóxicas nocivas, entre los que destancan ftalatos en el aceite de oliva, los quesos y las carnes; plaguicidas organoclorados - prohibidos ya desde hace años - en el pescado y en la carne de ciervo; almizcles artificiales y organotinas en el pescado y también retardantes de llama bromados en las carnes y los quesos. En las muestras provenientes de España (jamón curado y queso manchego), se encontraron huellas de algunos tipos de bifenoles policlorados (PCB), de plaguicidas organoclorados (OCP), de retardantes de llama bromados y de ftalatos.

Se puede decir que la cadena global de contaminación que producimos llega a nuestros alimentos y de nuestros alimentos de nuevo a nosotros.

Aunque la aparición de estas sustancias es en cantidades muy pequeñas este estudio da mucho que pensar sobre los efectos que puede provocar nuestra alimentación a largo plazo aun manteniendo una dieta sana y equilibrada.

Podeis leer el informe completo en ingles aquí.